什么样的酒才算好酒?
1.酒的品种分类 酒的种类繁多，一般有四种分类法。 (1)按生产特点分 ①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。 ②发酵原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。
你好，好酒的标准: （色）清澈透明．不浑浊．无沉淀．持久挂杯． （香）主体香突出．无邪杂味． （味）酒香浓郁.入口绵甜.口感纯正.饱满.后劲足.口味好. （格）综合特性.具有本身粮食香味.（即香型） 纯粮酒与假酒 纯粮酒:以纯粮为原料进行发酵蒸馏出来的酒.醇香可口.好喝不上头.不口干.不伤身.
什么样的酱香酒才算得上是好酒？ 好酒的定义，每一个人的看法不一样，百人百酱。但是有几点是达到共识的。 对于酱香酒 一是纯粮固态发酵的酱香酒，坤沙酒。 二是口感上乘的酱香酒，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。 三是喝完到平时自己的酒量了，然后是否会上头或者口干，第二天是否一样精神即可！
无论是白酒、红酒、洋酒、啤酒 首先酒的消费要符合自己的是继续求 其次酒的选择要符合当时的用餐环境 第三任何酒不能过量饮用 符合以上的，就是好酒
gbta0ta1白酒是什么标准?
GB/T 20821-2007 是中华人民共和国国家标准，全名为《白酒》。这个标准规定了白酒的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存和运输等方面的要求。这个标准适用于以粮谷为原料，经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒产品。 GB/T 20821-2007 白酒标准将白酒分为以下几类： 1. 固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏和陈酿工艺制成的白酒。 2. 液态法白酒：以粮谷为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏和陈酿工艺制成的白酒。 3. 固液结合法白酒：以固态法白酒和液态法白酒为基酒，按照一定的比例混合而成的白酒。 4. 串香法白酒：以液态法白酒为基酒，经过串香工艺制成的具有特殊风味的白酒。 在购买白酒时，您可以参考这个标准，了解产品的生产工艺、原料、风味等方面的信息，以便选购到符合自己需求的白酒。同时，也可以关注产品的执行标准，确保产品符合国家相关质量要求。
gbta0ta1白酒是纯粮发酵标准，浓香型是GBT/10781.1和清香型GBT/10781.2是固态发酵标准，如果说瓶包装上标注了这两个标准，那代表这个酒是纯粮酒。 从标准上来看，是纯粮酒，但是不是百分百，因为“挂羊头卖狗肉”的酒厂还是存在的，标注的是纯粮酒，实际是酒精酒，如果是这种行为，那标注就没有什么意义了
白酒标准号GB/T10781代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,。2.1是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。 GB/T10781标准由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布并实施。该标准适用于固态法浓香型白酒的生产和质量检测，并规定了产品的技术要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存等方面的要求。
中国白酒，都有什么香型的?
1、清香型：酒味清香纯正，醇厚绵软，甘润爽口，余味纯净。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。 2、浓香型：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾又净，余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。 3、酱香型：香而不艳，低而不淡，优雅细腻，丰满醇厚，软绵浓郁，回味悠长，倒杯久放，香气不失，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香不绝。属于这类香型的酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。 4、米香型：为一种小曲（以大米粉和米糖为培养料制成的曲块）白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。回味怡畅的特点。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。
老陈来总结一下，不妥之处，望见谅。 1、清香型—汾酒。山西出产，口感比较清爽干净，非常纯粹却并非淡而无味，而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中，非常舒适宜人。 2、米香型——桂林三花酒。价格不贵，喝起来不烈，有种蜜香的感觉，非常怡人。 3、药香型——董酒。喝起来有一种舒适的药香味，这种药香味并非简单浸制而成，而是在酿酒过程中早已融入于酒曲当中。 4、豉香型——玉冰烧。广东的“玉冰烧”正是这种奇特工艺的白酒，它属于12大香型里的豉香型。酿制工艺与米香型白酒类似，但在最后贮存阶段放入一块陈年肥猪肉以吸附酒中的杂味，并赋予美酒独特的口感。
大家好，我是门哥。我来说一下。 可以分为12种。 1.酱香型，以贵州茅台酒为代表。 2，浓香型，以四川泸州老窖大曲酒为代表。 3，清香型，以山西汾酒为代表。 4，兼香型，以口子窖为代表。 5，米香型，以广西桂林三花酒为代表。
十二种香型白酒 以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是： 1．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 4．兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 5．米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄 贵州茅台酒 园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。 6．凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 7．芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 8．豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 9． 特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 10．药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 11．老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。 12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长分类
